Исследование ВПП ООН проливает свет на неравенство в стоимости еды
В то время как политические и бизнес лидеры мира собираются на ежегодном заседании Всемирного экономического форума, Всемирная продовольственная программа ООН исследовала, насколько дорогостоящей может быть еда для самых бедных людей в мире.
Из исследования, которое называется "Данные по горячему питанию", обнаружилось, что жители развивающихся странах могут платить в 100 раз больше, чем из жители богатых стран, за тарелку простой пищи. Если взять в расчет наиболее обездоленные и опустошенные конфликтами места, то расходы могут быть в 300 раз выше.
Возьмите миску тушеной фасоли - питательное блюдо, популярное в разных регионах и культурах. Это блюдо будет стоить кому-то в Швейцарии всего лишь 0,41 % от ежедневного дохода, то есть 0,88 швейцарского франка или менее одного доллара США.
Человек в Малави, тем временем, вынужден будет потратить 41 % ежедневного дохода, чтобы позволить себе ту же еду. В швейцарских реалиях это было бы 86,53 швейцарских франка или в 100 раз больше, чем фактическая стоимость этой еды в Швейцарии.
В самом крайнем случае, в осажденном сирийском городе Дейр-эз-Зор, стоимость миски тушеной фасоли будет превышать весь дневной доход жителя - эквивалент ошеломляющим 271,4 швейцарских франка, если бы это происходило в швейцарском контексте. В Индии или Никарагуа, еда более доступна, но, тем не менее, это же блюдо стоит в 10 -15 раз дороже, чем в Швейцарии.
"Исследование "Данные по горячему питанию" стремится показать реальную картину мира, того, где есть такие неравенства в покупательной способности богатых и бедных, когда речь идет об удовлетворении основных потребностей в продуктах питания, - говорит главный экономист ВПП ООН Ариф Хуссейн. - Это напоминание о том, что доступ к полноценному питанию должен быть правом каждого".
Высокие затраты на продукты питания в бедных странах, как правило, обусловлены огромными потерями, вызванными неправильным хранением, транспортировкой и распределением продовольствия; чрезмерной зависимостью от нескольких основных сельскохозяйственных культур; отсутствием доступа к рынкам для местных фермеров; недостаточной готовностью к условиям изменения климата; и конфликтами, которые зачастую сами по себе вызваны несправедливым распределением ресурсов.
ВПП ООН считает, что, приняв решительные меры для решения этих проблем, от диверсификации культур до сокращение потерь и более эффективных цепочек поставок, мы сможем сделать еду доступной для каждого. Работая с местными и глобальными партнерами над достижением Нулевого голода, ВПП ООН будет и далее подчеркивать различия в стоимости питания, добавляя в данное исследования десятки других стран.