В Украине больше всего поражает масштаб вещей – масштаб вызова, масштаб угрозы, масштаб самой страны.
«Мы проводим много дней в пути каждый месяц», — говорит Мэтью Холлингворт, представитель Всемирной продовольственной программы ООН (ВПП ООН) и страновой директор в Украине. «И я имею в виду, что буквально – долгие дни путешествий, в дороге.
В ходе ознакомительной поездки участники узнали о нормативно-правовой базе, опыте и достижениях мельников по обогащению пшеничной муки в Узбекистане, закупках премиксов с микронутриентами и поддержке, оказываемой мельникам в стране.
“Книга рецептов для школьного питания” включает около 150 различных рецептов первых и вторых блюд, выпечки и салатов, основанных на использовании продуктов местного производства и национальных кулинарных традиций.
Объем совокупного производства продовольственных культур в 2018-2019 году оценивается в 4,9 млн тонн и является самым низким за последние 10 лет, с 2008 года.
